Вторник, 19.02.2019, 11:44
Приветствую Вас Гость | RSS

SHERLARUZ.COM

Меню сайта
SMS SHERLAR ROYHAT
SMS SHERLAR / СМС СТИХИ / СМС ШЕРЛАР
SEVGI HAQIDA SHERLAR / СМС о любви для любимого человека
SMS TABRIK SHERLARI / Смс поздравления
SMS YANGI YIL SHERLARI / SMS YANGI YIL TABRIKLARI / СМС ЯНГИ ЙИЛ ТАБРИКЛАРИ
SMS XAYIT BAYRAMIGA SHERLAR / СМС хайит байрамига шерлар
SMS TUG'ILGAN KUN TABRIKLARI / СМС ТУГИЛГАН КУН ТАБРИКЛАРИ
SMS TABRIK / СМС ТАБРИК
14 Fevral sevishganlar kuni Tabrik Sherlari
1 aprel sms hazillar
SMS PRIKOL (xazil) / СМС ПРИКОЛ
SMS LATIFA / СМС ЛАТИФА
Do'st haqida sherlar / Стихи о дружбе
SMS OPERATOR / СМС ОПЕРАТОР
SMS TALABA / СМС ТАЛАБА
SMS FOTO / СМС ФОТО
SMS GRAFIKALAR / СМС ГРАФИКА
SMS IBRATLI SHERLAR / СМС ИБРАТЛИ ШЕРЛАР
SMS KINO MIX / СМС КИНО МИХ
MAKTAB SMS SHERLAR / МАКТАБ ХАКИДА ШЕРЛАР
SMS XIKMATLI / СМС ХИКМАТЛИ
SMS TOPISHMOQ / СМС ТОПИШМОК
SMS SPORT / СМС СПОРТ
SMS ANIMATSIYA / СМС АНИМАЦИЯ
SMS REKLAMA / СМС РЕКЛАМА
SMS MANTIQIY / СМС МАНТИКИЙ
SMS VATAN
СМС Поздравления с 8 Марта / 8 MART TABRIK SHERLAR
СМС валентинки СМС в день Святого Валентина, 14 февраля, СМС валентинки
Стихи о любви
Смс признания
СМС Поздравления с 8 Марта
СМС на день рождения
Смс другу
С 1 апрельские приколы
СМС доброе утро
Смс cтихи
Прикольные смс
Смс поздравления с Новым годом / Поздравления с Новым Годом
Смс реклама
СМС спокойной ночи
Студенческие смс
English SMS | Funny, inspiring and general SMS in English language
O'zbek shoirlari / Узбекские поэты
Aşk sözleri - SMS Turk sözleri
Muhammad Yusuf sherlari / Мухаммад Юсуф шерлари
Abdulla Oripov sherlari / АБДУЛЛА ОРИПОВ ШЕРЛАРИ
MARXABO KARIMOVA SHERLARI / МАРХАБО КАРИМОВА ШЕРЛАРИ
AHAD QAYUM SHERLARI / АХАД КАЮМ ШЕРЛАРИ
HAMID OLIMJON SHERLARI / ХАМИД ОЛИМЖОН ШЕРЛАРИ
ZULFIYA SHERLARI / ЗУЛФИЯ ШЕРЛАРИ
ERKIN VOHIDOV SHERLARI / ЭРКИН ВОХИДОВ ШЕРЛАРИ
ALISHER NAVOIY SHERLARI / АЛИШЕР НАВОИЙ ШЕРЛАРИ
ZAHIRRIDIN MUHAMMAD BOBUR SHERLARI / ЗАХИРИДДИН МУХАММАД БОБУР ШЕРЛАРИ
NODIRABEGIM SHERLARI / НОДИРАБЕГИМ ШЕРЛАРИ
Категории раздела
SHOU BIZNES YANGILIKLARI / ШОУ БИЗНЕС ЯНГИЛИКЛАРИ [707]
MP3 Musiqalar Yuklash [1]
Fikr va Mulohaza qiling [545]
Hikoyalar to'plami [457]
Tush tabiri / Туш табири / Tush Tabiri kitobi [110]
Foydali maslahatlar / Полезны советы [906]
MUCHALLAR HAQIDA MA'LUMOTLAR / МУЧАЛЛАР ХАКИДА МАЛУМОТЛАР [17]
Taom reseptlari / Pazandachilik / O'zbek taomlar / Хар хил таомлар ва пишириклар рецепти [141]
MUNAJJIMLAR BASHORATI / МУНАЖЖИМЛАР БАШОРАТИ [39]
HIDOYAT SARI / ҲИДОЯТ САРИ [88]
Hidoyat sari / ҲИДОЯТ САРИ / IBRATLI / ISLOM / HADISLAR
YANGILIKLAR / ЯНГИЛИКЛАР / ХАБАРЛАР / МАЪЛУМОТЛАР [1953]
Futbol Yangiliklari / Футбол янгиликлари [222]
Salat tayyorlash / Mazali salatlar retseptlari [25]
salat tayyorlash sirlari, antiqa salatlar qilish, salat qilishni organish, pazandalik sirlari, salatlarni qanday tayyorlaydi, yangicha salatlar, 2017 2018 salatlar,
Tort qilishni o'rganish / Tort tayyorlash retseptlari / Tort tayyorlash sirlari [23]
tort qilish, tortni qanday tayyorlaydi, pishiriqlar qilishni o'rganish, yangicha tortlar qilish sirlari, ajoyib malumotlar, to'rt tayyorlash sirlari, o'rganish, tort kursiga
Mazali shirinliklar tayyorlash / Pishiriqlar qilishni o'rganish [44]
shirinliklar tayyorlash, pazandalik sirlari, ayollar oshxonasi, pishiriq qilishni o'rganish, pazanda o'quv kurslari, mazali pishiriq, mazali shirinlik tayyorlash, sherlar.net. ... Soqol o'stirish uchun nima qilish kerak (yigitlarga maslahatlar)
Jinsiy hayot / Жинсий хаёт [13]
жинсий алоқа ҳақида jinsiy aloqa haqida ma'lumotlar
Статистика



Онлайн всего: 76
Гостей: 75
Пользователей: 1
aapedrak

Yangiliklar Olami


Главная » 2019 » Январь » 23 » Biz qanday go'shtni iste'mol qilyapmiz?
09:14
Biz qanday go'shtni iste'mol qilyapmiz?
Biz sotib olayotgan go'sht sanitariya talablariga qanchalik javob beradi? Oshxonayu to'yxonalarda, bolalar bog'chalarida ovqatga solinayotgan go'shtning sifatini kim tekshirgan? So'yilgan va go'shti sotilayotgan hayvonning kasal bo'lmaganligiga  kim kafolat bera oladi? Ishlab topayotgan pulimizni sarflab, go'sht bilan birga kasallikni ham sotib olmayapmizmi, oilamiz a'zolarining hayotini xavfga qoldirmayapmizmi?

Zamonaviy kushxona zarur edi, Qurildi. Ammo…

Ming afsuski, qator yillar davomida ushbu savollar bizni umuman qiziqtirmadi. Deyarli har kuni iste'mol qiladigan mahsulotimizning sifati va kelib chiqishiga befarq bo'ldik. Natijada kasal, harom o'lgan mollar go'shtidan tashqari, biz uchun iste'moli nojoiz sanalgan eshak va boshqa yovvoyi hayvonlar go'shti ham sotuvga chiqarilganligi, umumiy ovqatlanish tarmoqlariga tar­qatilganligi haqida ommaviy axborot vositalarida bir necha marta xabarlar e'lon qilindi.

Mamlakatimizda ana shunday salbiy holatdan qutulish uchun keng qamrovli amaliy ishlar qilinayotganligi tahsinga loyiq. Chorva mollarini so'yish uchun zamonaviy kushxonalar qurish, go'shtni sotuvga chiqarishdan oldin uni veterinariya ko'rigidan o'tkazish talabi hayotga tadbiq etila boshlandi.

2015 yilning aprelida Vazirlar Mahkamasi respublika hududida chorva mollarini avtomatlashtirilgan ravishda so'yish va teriga birlamchi ishlov berish bo'yicha «mini komplekslar»ni tashkil etish yuzasidan amalga oshirilish lozim bo'lgan vazifalarni muhokama qilib, qator tadbirlar belgilagan edi. Ushbu muhim vazifalarni zudlik bilan hayotga tadbiq etish maqsadida respublika ishchi guruhi tuzilib, uning zimmasiga «mini komplekslar»ni tashkil etish bo'yicha loyihalar ijrosini ta'minlash va muammolarning yechimida yordam ko'rsatish vazifasi yuklatildi.

Samarqandlik tadbirkor Sherali Tosh­po'latov yuzaga kelgan imkoniyatdan foydalanib, o'sha yilning o'zida chorva mollarini so'yishga ixtisoslashgan zamonaviy kushxona qurish harakatini boshlagan edi. U shu maqsadda «Samarqand sifat go'sht savdo» MChJ tashkil etdi. Korxona ikki yil ichida Samar­qand shahrining Konigil mavzesi hududida 2,5 milliard so'mlik kredit mablag'lari evaziga barcha qulaylik va sharoitga ega zamonaviy kushxona bunyod etdi. Jihozlar Turkiyadan olib kelindi. Kushxona bir kecha-kunduzda, ya'ni ikki smenada 150 bosh qoramol va 300 bosh qo'y so'yishga moslashtirilgan.

Korxonani aylanib chiqib, undagi ish jarayoni bilan yaqindan tanishib, kushxonalar haqidagi avvalgi tasavvurim umuman o'zgardi. U har kuni ishlayotganligiga qaramasdan, bino ichi toza va ozoda edi. Qoramolni bino ichiga olib kirib, uni so'yib, muzlatgich kamerasiga joylashtirishgacha bo'lgan jarayonni kuzatdim. Ushbu jarayon davomida so'yilgan mol tanasini umuman yerga tegizmasdan, maxsus moslamalar orqali harakatga keltirilar ekan. Tana katta bo'laklarga bo'linib, muzlatgichga joylashtirilishidan oldin veterinariya ko'rigidan o'tkaziladi. Agar go'sht iste'molga yaroqli deb topilsa, so'yilgan mol tanasiga muhr bosiladi va sotishga ruxsat beruvchi ma'lumotnoma taqdim etiladi.

Mol so'yishdan oldin ham maxsus tekshiruvdan o'tkaziladi. Agar uning tana harorati baland yoki past bo'lsa yoki unda biror kasallik aniqlansa, zarur chora ko'riladi. Kasali jiddiy bo'lmasa, kushxonada alohida joyda bir necha kun mutaxassis veterinar kuzatuvi ostida saqlanadi va tuzalganidan so'ng so'yishga ruxsat beriladi. Jiddiy kasalga uchragan mol so'yilib, yuqori haroratda ishlaydigan maxsus kamerali mufel pechiga tashlab, yo'qotiladi.

Demak, «Samarqand sifat go'sht savdo» MChJ va unga o'xshash zamonaviy kushxonalarda so'yilgan mol go'shtini bemalol qo'rqmasdan iste'mol qilsa bo'ladi. Ammo…

Chorva mollarini yangi kushxonalarda so'yishni yo'lga qo'yishga nima xalaqit bermoqda?

– Katta mablag' sarflab qurgan korxonamizni 2017 yilning aprel oyida foydalanishga topshirganimizga qaramasdan, bir yildan ko'proq vaqt davomida deyarli ishlamadik. Qassoblar eskicha ishlashni afzal ko'rib, istagan joyda chorva mollarni so'yishni davom ettirishdi. Amalga oshirgan targ'ibot ishlarimizning foydasi bo'lmadi. Tabiiy gaz, elektr energiyasi, suv uchun to'laydigan mablag'ni topish muammoga aylandi, – deydi Sherali Toshpo'latov.

Bunday ahvol faqat ushbu korxonaga emas, mamlakatimizda qurib foydalanishga topshirilgan avtomatlashtirilgan majmualar bilan jihozlangan chorva mollarini so'yishga ixtisoslashtirilgan 33 ta kushxonaga ham tegishli ekan. Buni davlat veterinariya qo'mitasi va «O'zcharmsanoat» uyushmasi tomonidan viloyat hokimliklari va qator tashkilotlarga 2018 yil 9 noyabrda yuborgan maktubidagi quyidagi jumlalardan ham bilib olsa bo'ladi: «Joylarda chorva mollarini so'yish asosan veterinariya va sanitariya talablariga mutlaqo javob bermaydigan, so'yishdan oldingi va keyingi jarayonlar tartibga solinmagan, go'sht va terini saqlash sharoitlari bo'lmagan, eski tartibda qurilgan, nisbatan arzon kushxonalarda amalga oshirilishi natijasida zamonaviy ixtisoslashtirilgan kushxonalar 15-20 foiz quvvatda ishlashiga to'g'ri kelmoqda. Natijada ularning moliyaviy holati yomonlashib, o'z xarajatlarini qoplay olmaslik va tijorat banklaridan olingan kredit mablag'larini belgilangan muddatlarda qaytarishda muammolar vujudga kelmoqda».

Yuzaga kelgan vaziyatni o'zgartirishga respublika hukumati, viloyat va shahar hokimliklari aralashgach, ahvol yaxshi tomonga siljidi. Jumladan, Samarqand viloyat hokimining 2018 yil 14 noyabrdagi qaroriga asosan zamonaviy kushxonalar ishga tushirilgan hududlarda go'shtni sotuvga chiqarishga ruxsat berishda uning ushbu kushxonalarda so'yilganligini e'tiborga olish tizimini yo'lga qo'yish qat'iy talab qilindi. Natijada avgust oyiga kelib, kushxonada 1263 bosh qoramol va 84 bosh qo'y so'yilgan bo'lsa, dekabr oyida bu ko'rsatkich mos ravishda 1480 va 180 boshni tashkil etdi. Ayni paytda har kuni o'rtacha 54 bosh chorva moli so'yilmoqda. Boshqacha qilib aytganda, korxona atigi 12 foiz quvvat bilan ishlamoqda. Unda 48 nafar ishchi-xodim mehnat qilyapti.

Ahvolning o'zgarmayotganligiga sabab nima? Yoki yangi kushxonda narxlar balandmi? Bu savolga Sh.Toshpo'latov shunday javob qaytardi:

«Xizmat haqini yuqori deb o'ylamayman. Bir bosh qoramolni so'yib berishga 80 ming so'm, bir bosh qo'yga 30 ming so'm olamiz. Molning egasi hech narsaga qo'l urmaydi. Faqat molini keltirib beradi va tayyor go'shtni olib ketadi».

Ammo ko'p yillar davomidagi e'tiborsizlik oqibatida mas'uliyat tushunchasidan uzoqlashgan ayrim qassob va go'sht do'konlari egalari eskicha ishlashga yopishib olganga o'xshaydi. Ayni paytda go'shti aholiga sotilayotgan chorva mollarning qushxonada so'yilishi tegishli tashkilotlar tomonidan nazorat qilib borilmoqda.

Viloyat bozorlar va savdo komplekslari uyushmasi raisi va ayni paytda «Siyob deh­qon bozori» rahbari vazifasini bajarayotgan Tohir Mamadaliyev bilan viloyatdagi eng katta bozorning go'sht rastasini aylanib chiqdik. Rastaning o'zida 10 nafar va bozor hududidan tashqarida yana 4 nafar go'sht sotish nuqtalari bor ekan. Biz borgan 9 yanvarda go'sht rastasida 4 nafar sotuvchi ishlayotgan edi. Ularda molning «Samarqand sifat go'sht savdo» MChJda so'yganligini tasdiqlovchi hujjati bor hamda mol tanasining son qismida tegishli muhr bosilgan.

– Faqat bozorlarimizda sotilayotgan go'shtni nazorat qilish bilan ko'p narsaga erisha olmaymiz. Chunki viloyat hududida kamida 800 ta nuqtada go'sht sotiladi. Bozorlar orqali ularning 7 foizigina aholiga yetkaziladi, xolos, – deydi T.Mamadaliyev.

Demak, aholiga sotilayotgan, ovqatlanish shoxobchalariga yetkazib berilayotgan go'sht va go'sht mahsulotlari turli xil kasalliklar keltirib chiqarmasligiga erishish uchun veterinariya-sanitariya talablariga rioya etilishi doimiy nazoratda bo'lmog'i lozim. Ammo bu borada har birimiz mas'uliyatni sezgan holda ish tutishimiz har qanday nazoratdan ustun desak, xato bo'lmaydi. Chunki qassobda tegishli dalolatnoma bo'lmay, sotayotgan go'shtida muhr bosilmagan taqdirda uning mahsulotini xarid qilmasak, eng to'g'ri va samarali yo'l tutgan bo'lamiz.

www.SherlarUz.CoM - Saytdan olindi.
Do'stlaringizga yuboring:



Категория: YANGILIKLAR / ЯНГИЛИКЛАР / ХАБАРЛАР / МАЪЛУМОТЛАР | Просмотров: 19 | Добавил: Sherlaruz.CoM | Рейтинг: 0.0/0

Tavsiya qilamiz bularni ham o'qib ko'ring:

>>> Dmitriy Dyujev o`zbek filmi taqdimotida ishtirok etish uchun Toshkentga keldi (Foto)
>>> ГУЛЧЕҲРА ЖАМИЛОВА: "ВАҚТИДА ВА ЧИРОЙЛИ КЕТИШНИ БИЛИШ КЕРАК"
>>> “Миллион” жамоаси Даврон Кабуловсиз концерт беради
>>> Муқаддас Холиқова юрак ҳуружи ташхиси билан шифохонага жойлаштирилди
>>> ​Yulduz Usmonova ogohlantiradi!
>>> Умидахон тўйхона жанжал кўтарди!?
>>> Anjelika Esimbetova va Abror Baxtiyarovichning to`yi bo`ldimi?
>>> Davron Foipov konsertda qulagan tom ​va Makkaga qadam bosishga qo`rqqani haqida
>>> Gulsanam Mamazoitova: “Yulduz Usmonova bilan hali biron marta ham gaplashmaganman”
>>> Nilufar Usmonova qizi Sa`diyaxon ishtirokida fotosessiya o`tkazdi


Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск

-------
SUPPER YANGILIK:
Календарь
«  Январь 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031


SMS SHERLAR, AFORIZMLAR, O'ZBEKCHA STATUSLAR, STATUSLAR, YANGI SHERLAR, SEVGI HAQIDA SMS SHERLAR, SEVGI SHERLARI, TABRIKLAR, YANGI YIL TABRIKLARI, YANGI YIL BILAN, 8 MART TABRIKLARI, HAYIT BAYRAMI TABRIKLARI, TURLI HILDAGI SMS SHERLAR, SMS SHERLAR MAKONI, YANGI SMS SHERLAR, SMS YUBORISH, BEPUL SMS YUBORISH, BEPUL SMS SHERLAR, СМС Поздравления с 8 Марта / 8 MART TABRIK SHERLAR, СМС валентинки СМС в день Святого Валентина, 14 февраля, СМС валентинки 14 Fevral sevishganlar kuni Tabrik Sherlari SMS HAYIT BAYRAMI SHERLAR / СМС ХАЙИТ БАЙРАМИГА ШЕРЛАР 1 aprel sms hazillar SMS Chiroyli sevgi so`zlari.. MAKTAB SMS SHERLAR / МАКТАБ ХАКИДА ШЕРЛАР SMS PRIKOL (xazil) / СМС ПРИКОЛ SMS DO`STLIK / СМС ДУСТЛИК SMS FOTO / СМС ФОТО SMS GRAFIKALAR / СМС ГРАФИКА SMS IBRATLI SHERLAR / СМС ИБРАТЛИ ШЕРЛАР SMS KINO MIX / СМС КИНО МИХ SMS YANGI YIL / СМС ЯНГИ ЙИЛ ТАБРИК SMS XIKMATLI / СМС ХИКМАТЛИ SMS TOPISHMOQ / СМС ТОПИШМОК SMS TABRIK / СМС ТАБРИК SMS SPORT / СМС СПОРТ SMS ANIMATSIYA / СМС АНИМАЦИЯ SMS SEVGI / СМС СЕВГИ SMS REKLAMA / СМС РЕКЛАМА SMS MANTIQIY / СМС МАНТИКИЙ SMS LATIFA / СМС ЛАТИФА Стихи о любви Смс признания СМС Поздравления с 8 Марта СМС на день рождения Смс другу С 1 апрельские приколы СМС доброе утро Смс cтихи Прикольные смс SMS VATAN SMS Новый год Смс реклама СМС спокойной ночи Студенческие смс SMS English SMS TURK Qo'shiq uchun sherlar Farab ijodidan Yigitlar haqida eng zo'r statuslar Qizlar haqida statuslar Muhammad Yusuf sherlari Alisher Navoiy g'azallari Sms dostlik Vatanim manim SMS sevgi SMS hazillar SMS tabriklar SMS tilak SMS maslahatlar SMS maqtovlar SMS grafika SMS Dahshatlari SMS Ism Hazil topishmoqlar Hikmatli so'zlar Hayotiy SMS'lar Operator SMS'lari Sms sport xazillari Sms ota-ona SMS Aqlli gaplar Hijron sherlari Maktab sms sherlar Sog'inch she'rlari SMS Epigraflar SMS Talaba Mobile SMS'lar Sms juma ayyomi tabriklari SMS aforizmlar SMS Prikol Maqollar SMS Sherli Fotolari Love Foto SMS Chiroyli sevgi so`zlari.. Sevgi Hikoyalari SMS Ishq Ertagi SMS Anekdot Latifalar SMS MP3 LAR Sardor Rahinxon Sms Mp3 Ahad Qayum sherlar Sms Mp3 SMS Qo'shiq Matni prikol Janob-prikol Sherlari SMS BAYRAMLAR SMS tug'ulgan kun tabriklari To'y Sherlari 1-Sentabr Mustaqillik bayrami Tabrik Sherlari 21-Mart Navro'z bayrami Tabrik Sherlari 14-Fevral sevishganlar kuni Tabrik Sherlari 14-Yanvar Vatan himoyachilari kuni Tabrik Sherlari SMS Yangi yil bayrami SMS 1-Aprel hazillari SMS 8-Mart Xotin-qizlar bayrami SMS Ramazon kuni SMS Qurbon hayiti kuni SMS Ustozlar bayrami 1-Iyun bolalar kuni 25-May So'nggi Qo'ng'iroq 21-Oktyabr Til Bayrami Haqida Sherlar SMS O'zbekcha Status SMS Sevgi Status SMS Prikol Status SMS Do'stlik Status SMS Bayramlar Status SMS Mail Agent Status SMS Odnoklassniki Status SMS Fcebook Status SMS Vkontakt Status SMS ICQ Status SMS Twitter Status Исмлар маъноси Открытки на заказ Azerbaycan statuslari sozleri Sevgi Mesajları Ayrılıq Mesajları Nifrət Mesajları Həsrət Mesajları 1 Января - Новый год 7 Января - Рождество 14 Января - старый Новый год 25 Января - Татьянин день 14 Февраля - день Святого Валентина 23 Февраля Масленица 8 Марта 1 Апреля - День смеха Христово Воскресение - Пасха 1 Мая 9 Мая - День Победы 12 Июня - День России Выпускной вечер 1 Сентября - День знаний 5 Октября - День учителя Владельцу фирмы Военным, призывникам Восточный гороскоп Коллеге К подарку Любимой, жене, подруге Любимому, мужу На свадебный юбилей Начальнику На юбилей по годам Новорожденному Первокласснику По знакам Зодиака Пожелания По именам - женщинам По именам - мужчинам Профессиональные Ребенку Студенту С днем рождения С новосельем С разводом, 2-м браком С юбилеем Уходящим на пенсию Учителю Цветочный гороскоп Прикольные смс поздравления Статусы Для одноклассников Статусы Вконтакте Статусы для агента Статусы icq Супер статусы Прикольные статусы Анекдоты Статусы про любовь Короткие статусы Романтические Статусы про парней Статусы Для О девушках Грустные статусы Новые статусы Фото статус Статусы для аськи Веселые статусы Статус смешно Статусы стервы Статусы про жизнь Классные статусы Самые лучшие статусы О дружбе Весенние Кризис Статус года Злые статусы Пожелание с добрым утром Пожелание спокойной ночи На английском Статусы в асе Кавказские статусы Клевые статусы Sherlar.uz Тожикча шерхо Tezkor.Net da Kun Iqtiboslari